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第114章 熟菜还击

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一个员工把放在幸福饭店门口处的黑板拿进屋里。

对面丽友特色饭店门外站着的人看到,立即说:“幸福饭店马上出今天的菜。”

“走,我们过去看看。”

“不去了,老板只做一道菜,还一桌只能上一盘,不过瘾。”

“就是,还不如留在这里吃,菜量足又打八折,米饭免费不限吃。”

大家虽是在城里,挣钱比赛容易,但还是能省则省。

新开饭店就是摸准了这些人的心理,打折,米饭免费吃来吸引食客。

刚刚大伙儿还嚷嚷着要过去吃,瞬间都停下脚步,往回走。

他们当中有不少是单位,企业的管理,就想着在饭店改善伙食,为了一道只能吃一点的菜而放弃优惠,真不划算。

也有人想着丽友特色饭店只有三天活动,就当是出差,等活动一结束,再过那边吃。

番茄炒蛋,鱼香肉丝,酸辣土豆丝三道经济的家常菜。

食料全都准备就绪,经理惊慌走进后厨。

“老板,今天出的菜已经挂出去,可是来的客人很少,全都到对面过去。”

达叔担心的说:“我可是准备了十桌的食料,这可怎么办?”

“就是,他们就算来了五桌的人,还是会剩很更,更何况现在两桌都不到。”

一个个面露担忧。

容奕姝也才意识到危机感。

之前仗着自己的特色,才会有那些要求,一旦有了竞争,自己的问题就暴露出来。

看着那么多食料,又是炎热天,不赶紧处理,容易变质。

刚从冠皇过来的小李特别的担心,忍不住说:“再这样下去是不行的。”

他很想说冠皇饭店以前就是发生这样,最后倒闭。

容奕姝呼了口气,拍掌说:“来,我们大家把这些按原来计划做起来。”

接着她对达叔说:“把这些全都计算一下成本,一定要细到包括人工费,柴火油盐等费用。”

大家刚听到要按原计划做菜,还以为容奕姝有办法,可听到要细算一切费用,一个个暗叫不妙,各怀鬼胎,想着会不会是让他们买单。

容奕姝做完一道菜后,离开厨房。

大家的心都七上八下,不知老板想搞什么。

小李担心失业,找达叔说话。

“达叔,我早知道不该来,应该拿着钱去摆个摊都好。”

“别说胡话,老板一定有办法。”

达叔轻斥小李,也让大家别惊慌。

“老板的厨艺那么好,绝对能留住客户。”

“你们担心什么,老板不只有饭店,还有生态园,生意不错,饭店不会倒闭。”

容奕姝走过来,正好听到,笑道:“大家可以放心,我们的饭店不会倒闭,再说了,对面只优惠三天,是为了宣传,相信三天后,我们的食客会回来。”

有个清洁工说:“这三天不忙,不如轮着放假。”

“好呀。”

容奕姝面带微笑,可让人感觉到有危机感。

刚才说话的清洁工吓得赶紧说:“我不用休息。”

饭店规定一个月休息四天不扣工资,其他休息日是不算工资。

这样的制度要求抠了点,可员工们都没有抱怨,因为他们每个月有全勤奖,营业超额奖。

有的人一个月拿了快两个月的工资,谁都不想休息。

容奕姝做的三道菜都是快炒,一下子做好了。

“大家把做好的菜整锅抬到外面。”

容奕姝这话引起了大家的好奇,纷纷抬着锅出去看个究竟。

厨房出来的人傻眼了。

大厅变了样,连他们抬出来的锅都有了标签,上面写着一勺多少钱。

“老板,你这是想干什么?”

“卖熟菜呀,你们也可以买,员工全部打五折。”

啊??

“那我们中午吃饭……”

容奕姝知道员工误会,进一步解释,“你们的包餐不算钱,我说的是你们想另买的,全都打五折。”

大家开心地笑了。

有人说:“老板,你在逗我们呀,之前都是这样哦。”

容奕姝也笑了,“乐一乐好,免得今天大厅死气沉沉的。”

哈哈。

大家笑得更欢了。

有人匆匆来到丽友特色饭店对他们的朋友说:“幸福饭店改革了,卖熟菜,随时过去都能买,你们快点添饭,我们去那边买菜回去吃。”

丽友特色饭店的菜比幸福饭店的差很多,大家都是忍着优惠这三天。

幸福饭店的改革让他们更为欢喜,几个人要了一盘青菜,花不到三毛钱,还能添一大碗饭。

一个个打包走了,接着又到幸福饭店打包一份一块钱的菜,这菜可丰富,一老板菜一荤二素。

这招熟菜还击立即把食客拉回不少。

第二天午饭后,丽友特色饭店王丽丽才发现收入亏损比她想像中的还要少很多,才注重起来。

她把经理叫到厨房。

“怎么会比我们预算亏损还严重,还有肉和鱼那些怎么没人点?”

“老板,这帮人可贼得很,他们炒了盘菜打了大碗米饭,然后到对面买菜。”

王丽丽气呼呼的说:“对面的菜能比我们便宜吗?”

“他们推出熟菜,价格便宜又不用等,马上就有得吃,好几道菜,可好吃了。”

经理回想昨晚的菜,口水都要流出来。

王丽丽自然看在眼里,冷冷的说:“你也去买了?”

“不,不,我没有,是我一兄弟买的,我们一起喝酒配的那菜,真的”不错。

看到王丽丽脸色大变,经理最后两字都不敢说了。

王丽丽沉默了一秒才开口,“你去买一份回来我试试。”

“不,不,我不行,他们认识我。”经理摆手连说饶了他。

他原本是在幸福饭店做组长,是被王丽丽高薪挖过来的。

王丽丽绷着脸,“连这点事都办不了,你这经理真不称职。”

经理吓得急说:“我去,我去。”

接着转身离开。

他真怕走慢一点会被老板开除。

要真是这样,丢了高薪也丢了面子。

半个小时后,经理回来。

王丽丽看到打包盒里二荤二素的菜才一块钱,傻眼了,也气炸了。

她很快打电话给她的金主。

“容奕姝这摆明就是不想让我活。”

“怕什么,你应该知道冠皇饭店为什么能辉煌一段时间。”

“当然知道,容奕姝比赛用的冠皇饭店的名义。”

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