当恶毒女配意外攻略男主小叔后

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第81章 东坡肘子

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刚吃完饭,苏甜手机响了。

她看了眼,是个陌生号码,她接起来:

“喂,你好,请问找哪位?”

对面是一道男声:

“您好,请问是苏甜小姐吗?”

“是我,请问你是哪位?”

“我是陈泽,是霍先生的助理,您的电动车已经修好放在您家楼下了。”

陈泽简单说道。

“麻烦你了,陈先生。”

苏甜赶紧道谢。

“不客气,再见。”

陈泽说完就挂断了电话。

苏甜拿起手机,来到窗前往楼下看了一眼,电动车就停在楼底下,有个男人刚好离开。

她倚在窗前,看着对面的居民楼出神。

其实,霍一辰真的默默帮了她不少。

也确实如他所说,他和霍霆是两个完全独立的个体。

所以……

她可以喜欢霍一辰吗?

……

周二早上,苏甜和苏婧姐妹俩去菜市场买了些肘子,今天她准备做一道东坡肘子。

炖肘子比较耗时间,因此她买完了当天的菜就赶到了店里。

苏婧则先去驾校报名了,临走前,苏甜给她往支付宝转了一万,苏婧无奈,却也只好收下。

苏甜放下菜,给自己倒了杯水,喝完后就开始准备做肘子了。

她先把直播打开,跟大家打了声招呼。

【甜甜,你看到那个抹黑你的博主翻车了吗?】

【对啊对啊,有不少店主出来爆料他讨要“推广费”,原来他是这样的人啊。】

【简直是大快人心!】

苏甜不想过多讨论陆天明这个人,柔柔一笑说道:

“大家都这么早啊?今天我准备做一道东坡肘子哦。”

【现在才八点多,甜甜就开始准备营业了,果然啊,越优秀的人越努力!】

【正好我中午想吃肘子了!马上就跟着甜甜做起来!】

“好了,有想跟着做的朋友好好看哦,我要开始了。”

苏甜说着就把手机放在支架上,开始处理肘子。

肘子在火上烤一下,去除猪毛,然后用刀刮去一刮,这样能更好的去腥。

清洗几遍后冷水下锅,放葱姜、花椒、料酒去腥,开始焯水,焯水时也不要盖盖子,让肉腥味更好的散发出去。

焯完水,开始炖肘子,锅中防放水,把水烧开后下入肘子。

需要注意的是,加水的量一定要足,因炖煮的时间比较长,水分蒸发的多,如果水不够了中途加水的话,会影响肘子的口感。

然后放葱姜、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒粒,转最小火,慢慢炖煮。

这道菜要想好吃,肘子必须得炖的软烂。

小火慢慢炖上两个小时,炖到拿筷子轻轻一戳,就能戳的动,就炖好了。

随后下油锅炸到外皮酥脆,稍微有一点点焦黄的程度,吃起来口感是最好的。

炸完后,继续上锅蒸一个小时左右,这期间就可以调酱汁了。

起锅烧油,油热后防放葱姜蒜末,炒出香味,然后放香叶、八角炒香,加水淀粉,再放糖、生抽老抽、鸡精,慢慢煮一会儿,煮到浓稠即可。

苏甜刚把酱汁调好,抬头就发现弹幕一片嗷嗷待哺。

【快炫我嘴里!】

【好麻烦啊,我还是去饭店吃吧。】

【哈哈哈,活该饭店挣我的钱,我光看着都觉得麻烦!】

【虽然麻烦,但是它香啊!】

苏甜笑了,“自己在家确实挺麻烦,你们自己做的话可以不用油炸的。”

她用油炸一遍是为了焦酥的口感。

说完,她又忙其他的了。

这时,时间也来到了十一点。

丁小芳不知道什么时候来的,苏婧也回来了,两人在前面忙着。

很快,今天的第一位客人来了。

是一位身材很好的气质美女。

“我刚才路过,被你家店的香味吸引来了,是在做肘子吗?”

她一进店,就和和气气的问丁小芳。

明明不饿的,可是一闻到那股香味,肚子就开始抗议起来。

“是啊,今天有东坡肘子呢。”

丁小芳笑呵呵的回。

“那我要一份东坡肘子,”王清黎坐下,“有果汁吗?”

“有鲜榨橙汁,不过肘子可能还要再等一会儿,您看……”

丁小芳提醒道。

“没关系,我可以等。”

她本来就是冲着肘子来的,等一会儿也无妨。

丁小芳点点头,拿着菜单离开。

厨房里,肘子炖好了,苏甜把酱汁浇在肘子上,自己端着给客人上菜。

“这是您要的东坡肘子,还有些烫,请小心慢用。”

她小心把盘子放下,善意提醒道。

“好的,谢谢。”

王清黎的目光已经完全被眼前这盘肘子吸引去了。

白气缭绕中,是色泽红亮的肘子,上面点缀着翠绿的葱花,看起来十分勾人。

她拿起筷子轻轻一夹,很轻松的就把肘子肉夹了下来,非常的软烂。

吃起来味道就更绝了。

肘子肉酥软脱骨,入口即化,且肥而不腻、浓而不油,有一丝微微的焦香味充斥在口腔之间,让人齿颊留香。

王清黎只吃了一口,就把这家店纳入了以后必来的小店之一。

“这肘子真的好吃,是你家的招牌菜吗?”

她随口问了一句。

丁小芳摇摇头,“不是呢,是我们今天上的新菜,我们店里没有招牌菜。”

王清黎惊讶的看着她:

“这都不算招牌菜吗?”

在她看来,这道东坡肘子,无论是色、香还是味,都是能担得起招牌菜的水平。

“我们店里每一道菜都是招牌菜哦,”丁小芳一脸自豪,“也或者说,我们店长就是我们店的招牌。”

王清黎往厨房看了一眼。

她丝毫不怀疑丁小芳的话。

能做出这么好吃的东坡肘子,那其他菜肯定也做的很好吃的呢。

“下次有机会我要尝尝店长的其他菜。”

“好啊,非常欢迎。”

王清黎拿出手机,拍了一张照片。

找到那个熟悉的头像给他发了过去。

【王清黎:学长,我今天发现一家很好吃的小店,等你回国了我请你吃!】

等了一会儿,却不见那人的回复。

她有些失望的收起手机,继续低头吃饭,瞬间就被美味的东坡肘子治愈了。

果然,美食最能抚慰凡人心。

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