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第二百六十一章 糕点铺子

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徐月淮的干劲就更足了,她不停的搅拌着,黑芝麻已经好了,炒的都鼓了起来,花生也都爆开了皮。

她赶快把黑芝麻和花生都弄了出来,然后将黑芝麻擀碎,瞬间屋里就都是黑芝麻的味道了,然后花生也是如法炮制,只不过需要先去掉花生皮。

把芝麻和花生都擀碎之后,红豆就也泡好了,她赶紧拿过去倒入锅里去炖煮。

自己则是调月饼馅,擀好了的黑芝麻碎加上小半罐白糖,然后两勺油,最后搅拌均匀就好了。

而花生碎的则是咸的,加上少许的盐巴,然后放上香油,搅拌均匀即可。

红豆咕嘟咕嘟的,煮的也没有多少水分了,甚至好多都已经开了花,她迅速的把红豆捞出来,然后控水,就另起锅烧油入蜂蜜和白糖然后搅匀,就放进去煮烂的红豆翻炒,很快就成了香甜的豆沙。

“好了,现在既然馅料都好了,那就继续做吧,反正都已经四更天了,不睡了。”徐月淮自己嘟囔着,然后拿出来了她的大面盆和面。

舀好了面,加上几勺猪油,然后加白糖就用温水和好面,然后放一边醒面。在重新取面,只放入猪油和成油酥。

趁着面团醒发的功夫,徐月淮就去找合适的模具了,其实没有也没事,但是她喜欢仪式感,喜欢做完美。

她四处东望西望的搜寻着,“哎,有了……”她开心的跑过去,拿来了那一截竹子,然后用水洗干净之后又用火烤干,然后打磨了一番,就切成了合适的大小。

面团也都醒发好了。

徐月淮把面团和油酥都分成数量一样的剂子,把面团擀开包裹住油酥,然后再擀开卷上再擀开,就可以包月饼了。

黑芝麻馅的,豆沙馅的,花生馅的,还有三合一的,她在饼皮里面放入馅料,然后揉成团,放到圆形模具里面一按压就变成了月饼。

徐月淮越做越起劲,很快就把面都用完了,月饼都做好了又在表层刷了一层由蜂蜜,油,蛋液融合而成涂料。

她就来到灶台,用竹竿和盆碗做了个烤架,然后将月饼依依放了进去,又罩起来了好几层,就开始烧火。

很快,外头就天亮了,三娘刚起来床,就顺着香味来到了小厨房,而徐月淮还坐在那看着她的月饼,因为再有一刻钟就可以吃了。

三娘立刻就开口笑道:“阿月,你这太勤劳了,日后谁要是娶了你,那可当真是有福气了。”

徐月淮做好了月饼,就准备出锅装盘,而这时候伙计们也早都顺着味道来了。

“徐掌柜,你做的什么好吃的,怎么这么香?”赵平也是忍不住问。

“嘿嘿,这个是月饼,你们尝尝看。”徐月淮开心的分给大家品尝。

“这个是红豆的味道,里面非常的香甜软糯,真是太好吃了。”三娘吃的开心的极了,忍不住夸赞起来。

“我这是应该是黑芝麻,又香又甜,真好吃。”伙计们吃了也是纷纷夸赞,“我这也是黑芝麻的,我还要再吃一个。”

徐月淮看大家的样子,就知道做的肯定不错,自己也拿起来吃了一个:“放心,随便吃,管够。”

大家都很开心,三娘盯着手里头的月饼突然眼前一亮,提议道:“阿月,你这个手艺,完全可以去开一下糕点铺子啊。”

“是呀,徐掌柜,你这糕点比外面做的还好吃。”阿南一边吃着一边赞同。

其他人也是纷纷点头。

徐月淮眼中一闪思绪,觉得开个糕点铺子也可以:“好,那咱们就去开个糕点铺子。”

“吃完了我就去看铺面。”徐月淮说完,伙计们也都欢呼起来。

蒋时宸也在捧着吃月饼,月饼其实很好吃,但是此时在他嘴里却尝不出来什么好滋味。

是的,他想周绾了,人已经走了那么久,在吃上这象征着团圆的月饼。

一下子他这嘴里心里,就都是满满的苦涩了。

蒋倩倩看到了蒋时宸抱着月饼郁郁寡欢,就想去安慰她。

“时宸,你不要难过了,嫂子很快就会回来了。”蒋倩倩说着就抱住了蒋时宸,其实她心里也很想她。

徐月淮看到两个抱在一起互相安慰着的孩子,心里也是五味杂陈。

确实周绾他们离开的时间太久了,而如今不光孩子们想的不行,自己这心里也是放心不下。

徐月淮正打算找人去洛平村看看,都叫来了阿南,却又改变了主意。

“徐掌柜,有你的信。”阿南正巧拿了信跑过来,徐月淮接过来一看是周绾写的。

阿南递过去信,问道:“徐掌柜,你找我什么事?”

徐月淮一愣,笑了笑:“阿南,现在又没什么事了,你先去忙吧。”

[阿娘,你嘱咐的事儿已经有了线索,我们现在已经在回长安的路上了。转告时宸,娘很想他,很快就回去了。]

徐月淮看完了这信瞬间大喜,那颗悬着的心也终于可以放下来了。

“时宸,时宸。”徐月淮朝着屋子里一个人发呆的蒋时宸喊着。

蒋时宸见状,也只是问了一下:“阿奶,怎么了?”

“你娘亲写了信说快回来了。”徐月淮开心的告诉蒋时宸这个消息。

而蒋时宸怔了一下,就马上从屋子里跑了出来,“阿奶,我看看。”他一边走一边说着。

徐月淮把信递了过去,蒋时宸看了一眼,真的是他娘亲写的字。

他亲眼所见,上面写着[转告时宸,娘很想他,很快就回去了]

他笑了,看着信不自觉就勾起了唇。

而蒋倩倩听到动静,也是冲了出来:“嫂子要回来了是吗?太好了,以后可算是有人管蒋时宸这个小滑头了。”

大家都很开心,尤其是那两个小家伙。

徐月淮嘱咐他们回去做功课,然后就和三娘上街了,找铺面。

“三娘,你看这个转让的铺子,虽然便宜,但是铺面太小了。”徐月淮和三娘站在铺子门口讨论着。

“是啊,要是大一点就好了。”三娘也觉得位置价格都不错,就是这个空间太小。

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