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第142章 酸菜鱼

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陈小小把买的所有酸菜品种,每一样都取了一个出来,用水稍微冲洗,一大口咬下。

“嘶~”

陈酉酉在一旁看着陈小小的动作,不自觉做出相同的表情。大概把一根手指长的酸豆角,一口塞进嘴巴,左边牙齿一咬,把陈小小的脸酸变形了。

一时半会儿缓不过来,张着嘴巴在流口水,陈酉酉把手里早已倒好的水递给不断往外吐的陈小小。

“小妹,漱漱口,多喝点水冲一冲。”

陈小小口齿不清:“嗯~”

陈酉酉转身看桌子上还有一小盘的酸菜,又回头看了看,在这里漱口的陈小小。

“小妹,这酸菜你还吃吗?”

“我…吃…!”陈小小相信自己可以征服这些酸菜,肯定没有比刚吃的酸豆角更酸的酸菜了。

陈酉酉有点不忍心,继续看到陈晓小受酸菜折磨,劝告陈小小到此为止。

“小妹,这些酸菜有的酸菜是在一个坛子里面的,可能是同样的酸度,你可以先把这些都挑出来。

你那稚嫩的后槽牙可以承受得住酸度吗?不要强撑,牙齿最重要。酸到难受是要去医院打针的。”

陈小小坚定的目光,在听到打针之后变得犹豫。酸菜她还是要尝的,不过要换一种方法。

陈小小把所有的酸菜切成了只有指甲盖那么大的大小,每一份酸菜都放在水里泡十分钟以上,把里面的盐水和酸味尽量在水中去除一些。

陈酉酉全程没有插手,在旁边旁观 。她有点担心自己的新菜式研究,是否能顺利进行,这酸菜的酸度实在是超乎她的预料。

一口假牙可能才能承受住。

林临下班带着他从黑市买的菜,来到了陈酉酉家,看到陈小小愁苦的盯着面前的酸菜碟子,而陈酉酉坐在一旁眉头紧皱,一脸痛苦。

“要不你放弃吧?”

“我吃完了,没有一个酸菜是坏的,都是好的 ,我们尽早把这些菜炒了吃了。”

陈小小开头吃的都是超级酸的,出自同一个坛子,酸度直线上升,一山更比一山高。

林临把买来的东西放下,开口插话:“你们要炒什么?”

“泛酸的酸菜。”陈酉酉指桌子上的一道道酸菜。

林临不解的看着摆了一桌子的酸菜,他认为陈酉酉可能是在试酸,而陈酉酉一点的不能吃,陈小小代为品尝。

他慢慢靠近酸菜桌,打算也尝一下。

陈小小从林临进门开始,一句话都没说,不是她不想说话,而是有一个坛子里面的菜咸的发苦,她不停的在灌水缓解。

陈一海买之前真的有品尝过吗?卖酸菜的确定不是把最老的酸水拿出来腌制酸菜了。

陈酉酉看不到林临的动作,他的运气不怎么好,一挑就挑到了里面最酸的一种。

“嘶~”

“这怎么这么酸啊?”林临捂着自己的半边脸,酸的有一种嘴巴合不上的感觉。

受害者2号出现。

陈酉酉观察俩人的行为,不说一模一样,十有八九都是一个姿势,陈小小双手捂脸,林临单手捂脸。

看两人这样子也没有办法煮饭菜,陈酉酉不想管这两个,带着菜就去到了厨房煮菜。

林临带了一条鱼过来,陈酉酉瞬间想到了酸菜鱼,家里的酸菜不吃白不吃,避开陈小小踩的雷,去掉最酸的那一罐,从略酸微咸的罐子里面拿出一点酸菜。

跟过来的两人,眼神中带些惊恐。刚刚被酸菜教训过,对酸菜还有一定的心理阴影。看陈酉酉的架势,今天晚上应该要做酸菜。

两人的心理状态。

不要哇~不要哇!

我们还没有缓过神,看酸菜还有一点怕。

陈酉酉背对两人,用心从罐子里面翻着最里面的酸菜,对于两人的心理活动一概不知。

两人的心灵遭受着煎熬,林临忍不住上前去问:“酉酉,你们今天晚上吃酸菜吗?”

“吃酸菜鱼。”陈酉酉头也没回,继续在罐子里面往下翻。

“今天晚上一定要吃酸菜吗?”林临小心的问。

“还有别的菜呀,你们可以不吃这一道新菜。我是第一次做,好不好吃得另说。所以这条鱼会三分之二红烧,三分之一酸菜鱼。”

问清楚之后的两个人重重的松了一口气,还好今天晚上的主菜不是酸菜鱼,不然就惨了。

没有安排的两人,一人迅速窜进的灶台,一人围在陈酉酉身边,问她有没有需要帮忙的,他帮忙去做。

陈酉酉把一些洗菜的活计交给林临,陈小小自然也不能闲着,在灶台里面剥蒜。

三人手脚麻利,很快就煮到了今天晚上的重头戏——鱼。

红烧鱼先煮,鱼香味飘满周围邻居。三人在厨房里面也听到了周围邻居,打孩子发出的哭闹声 ,和孩子撒泼打滚的尖叫声。

酸菜鱼下锅,鱼香味儿虽然没有红烧鱼的香味飘的远,香味还是传到了周围邻居家。刚刚停歇下去的打骂声又开始了。

还有人骂陈酉酉家,不知道挑个好时间吃,非得挑晚上大家都在家的时候吃,不知道在炫耀什么?

最后一个酸菜鱼出锅,林临端着酸菜鱼碗,里面的香味萦绕在鼻尖,这是一碗成功的酸菜鱼。

开饭的瞬间,开头表示对酸菜惶恐的两人,第一筷都是夹酸菜鱼里面的鱼。

入口顺滑,肉质鲜嫩。 两人很快又夹了第二次,第三次,这个菜很开胃。里面的酸菜他们俩也尝了,可能是煮开了,不酸也不咸,味道刚刚好。

不一会儿,酸菜鱼的碗里面,除了一些汤底之外,没有其他任何东西。

陈酉酉吃完最后一口酸菜鱼:“你们俩觉得这一次的酸菜鱼怎么样?我们要不要在年夜菜上面加上这道菜?”

陈小小抢先回答:“我觉得可以。不过,过年不是讲究着买一条全全乎乎的活鱼蒸一下,摆在桌子上,留到第二天。”

“这道菜,可以放在中午吃,让哥哥也尝尝这个味道。”陈酉酉盯着酸菜罐子里为数不多可以入口的酸菜,在心中默默计算,按照这个分量大概可以吃多少次酸菜鱼?

“姐,你做的真太好吃了。下一次做的时候叫一声,让我粗略的学一学。”

“酉酉,酸菜鱼非常美味。我今天看你做的步骤,大致了解了,过几天你生日做给你吃。”

陈酉酉敷衍的点了两下头,脑子里面的东西还没计算明白。

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