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不落空尘

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第一百五十九章 苏软妹接手望月楼

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芜菁见苏软妹一脸欣喜的样子,就又用手挠了挠头,因为她的对苏软妹的话完全就是不知所云。

苏软妹从厨房的架子上取下了几枚鸡蛋,然后把蛋清蛋白分离,再经过一段时间的打散,就出现了一种像泡沫一样的东西。

“苏姐姐,您这是做的什么啊。”

芜菁走到了苏软妹的身边,很是好奇的说大,刘厨子和下人们也是围了过来。

“去,拿点新鲜的水果过来。”

苏软妹说到此处,下人们又拿来了一些草莓和西瓜。

苏软妹把草莓和西瓜捣烂放入到了蛋清蛋白制成的泡沫里,之后又加入了勾兑好的鲜奶。

苏软妹用手指尝了尝混合物的味道,就觉得还不够甜。

“有糖吗?”

苏软妹说到此处,刘厨子又从柜子上抱来了一个瓷罐,苏软妹看了瓷罐里的糖就发现是红糖。

“没有白糖?”

苏软妹说到白糖,所有人都一脸懵逼。

“那甘蔗有没有。”

苏软妹问及此处,刘厨子就点了点头。

“昨个才运来一批甘蔗,应该还没有榨成糖,狗剩子,你快去取些过来。”

刘厨子说完,站在他身旁的一个小厮就退身跑了出去。

等到狗剩子再跑回来,在他的手里就抱着几根甘蔗。

苏软妹让刘厨子把甘蔗压成汁,再把那汁混在了牛奶里。

苏软妹再次品尝之后,就觉得味道已经很冰淇淋很接近了,只可惜没有奶油。

“去,把剩下的牛乳都放到冰窖里,等几天应该就可以做成奶油,今天就先讲究尝尝这没有奶油的冰淇淋。”

苏软妹说完又让刘厨子照着她的方法,把那一桶勾兑过的牛奶都做成冰淇淋,在做好之后,也让下人搬到冰窖里最冷的地方。

苏软妹做好了冰淇淋,就拍了拍手,此时已经快接近中午,苏软妹索性又炒了几个小菜,刘厨子看着苏软妹的烹饪方式也是发出啧啧的赞叹,因为她的手法和配料就和刘厨子所学到的手艺完全不同。

苏软妹与芜菁吃完中饭,就让小三载着她们去到了西城。

苏软妹与芜菁来到西城,就发现这里是中州主要的娱乐场所,像什么斗鸡赌档,还有青楼诗社都集中在这个位置,虽然三教九流龙蛇混杂,但也是最热闹最繁华之地,想高士奇把酒店定在这,也是想让苏软妹的酒店能财源广进,人气满满。

苏软妹与芜菁进了望月楼,店小二就上来主动招呼。

“两位姑娘打尖还是住店。”

店小二话音刚落,芜菁就叫店小二把他们管事的叫来。

店小二也不明白情况,但见这两位姑娘也不像是坏人,于是就莫名其妙的朝后堂走去。

不一会儿,从后堂就走出来一位戴着方帽的老者,那老者知道苏软妹就是新来的老板娘,便对苏软妹恭恭敬敬的作了一个揖。

“您就是苏老板,小老二在这里已经恭候您多时了,小老二是这家望月楼之前的掌柜,因为年事已高,膝下又无儿无女,所以就想着和老伴回乡去安度晚年,既然苏老板你今天就过来了,那小老二便与你做好交接。”

老者说完就领着苏软妹去到了柜台上,他拿出一摞厚厚的账本,示意苏软妹亲自过目。

苏软妹随便的翻看了几下,就微微的点了点头。

“这家酒楼竟然这么赚钱,老伯你盘给我岂不是可惜。”

掌柜的见苏软妹是个行家,就又捋须笑道。

“苏老板果然是慧眼如炬,就看了那么几页账目便能了解到这家酒楼的情况,常言道,货卖有缘人,小老二经营了大半辈子的酒楼,交到苏老板手里也就放心了。”

老者说完又领着苏软妹认识了酒楼里的人,跑堂的共有五个人,领头的叫毛顺,厨房里有八个人,领头的厨子叫郑有脚收拾客房的则是六个老妈子,领头的则是王大娘。

“这酒楼一般概不赊账,但也有那么一些熟客,这些熟客以后毛顺会带你认识,你平常站在柜台里收钱就行,其他的事情三边的人都会自己处理,对了,之前采买的事情是郑有脚的侄儿郑兴在做,最近这小子好像家里有事……”

老者说到此次,他身旁的郑有脚有补充道。

“忙着娶媳妇。”

郑有脚说完,一众人等又笑了起来。

“嗯,过几天他还会回来,这小子手脚干净,做事也认真负责,若是苏姑娘并无他选,这采买的事情也可以接着让他来做。”

老者说完,苏软妹就微微的点了点头。

“伙计们,这位苏小姐以后就是这家酒楼的新掌柜,也是你们的新老板,你们可得向对我一样对苏老板忠心负责,知道了吗。”

老子说完,众人又点头称是。

“好了,大家都去忙吧。”

老者说完,又带着苏软妹到酒楼里去转悠了一圈,等到所有事情都交代完以后,老者就拱手告辞,离开了望月楼,而苏软妹也站在了前台,做起了记账的工作,而芜菁则站在苏软妹的身边伺候。

“哟,李掌柜什么时候找了个这么漂亮的小姐来算账,美女,你叫什么名字啊。”

一个脸上长着痦子的公子哥带着三个跟班来到了酒楼里,他一见到苏软妹就心花怒放。

毛顺见这公子哥是要来找苏软妹发麻烦,就上前陪着笑脸。

“哟,这不是峰哥儿么,今天是要吃饭还是喝茶啊。”

毛顺走到柜台前就把毛巾搭在了肩头。

“你小子来得正好,快给老子介绍下这小姐。我们也好认识认识。”

毛顺点了点头便很是认真的回到。

“这位姑娘可是我们的新老板,苏姑娘,峰哥可别随便开玩笑。”

毛顺说到此处,那公子哥又瞪大了眼睛。

“了不得啊,这酒店可是李掌柜的摇钱树,中州府尹大人的小舅子威逼利诱几次,那李掌柜都不松口,却不这苏老板是何方神圣,竟然能撬开李掌柜的嘴,想来是花了不少银子吧。”

公子哥说完,毛顺又陪了个笑脸。

公子哥看了下身后的跟班,便走到了苏软妹的柜台,他小声的向苏软妹说了一句话,却被芜菁用力的甩了一个大嘴把子。

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