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第56章 蛋糕和雪媚娘

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寒松将乳酪果里的奶油全都挖了出来,装进了一个保鲜袋子里。

其实原本这个保鲜袋子是一般普通人家才会用的低劣的东西,但寒松需要这样的袋子。

在星际人类眼里,这种保鲜袋子只有一层膜,稍微用点力气就能将它完全戳破,根本不实用。

但寒松却觉得这袋子就是母星上自己以前用过的保鲜袋,可以用来挤奶油。

当然,他还特意让嘉尔帮自己用干净的金属片捏出了圆弧形状的头,一会儿用来挤花瓣。

随后他从一旁的盆里拿出了一个手掌这么大的哞哞鸡的蛋。

【:这个这个是哞哞鸡的蛋,这个蛋还不错的,之前就蒸过,真的很鲜。】

【制杖的人:啊,主播终于开始使用正常的食材了吗,我一直以为主播不会做正常的食材呢~】

【讨厌油腻腻:我觉得我还是不喜欢乳酪果,真的太腻了!】

直播间里讨论他们自己的,寒松就在厨房做自己的,完全不受影响。

他先将用干米磨成的粉放在一旁备用,然后拿出哞哞鸡的蛋开始打蛋,并且将蛋黄和蛋白分离出来。

虽然这个星际时代很多东西都变了,但是蛋还是一样,分成蛋白和蛋黄。

寒松打蛋的时候看到蛋白是乳白色的,蛋黄是浅黄色的,微微松了口气。

幸好这个星际时代的蛋没有受到影响变成其他颜色,那样真的很影响他做菜的心情的。

因为哞哞鸡的蛋很大,因此寒松就打了三个蛋黄就停下来了,一边将蛋黄和白糖搅拌。

再加入三四十克的油和适量的犀角牛奶,开始搅拌均匀。

加入六十克的米面粉继续搅拌,但是要呈上下十字形搅拌。

“搅拌到这里的时候要注意,不能打圈圈搅拌,否则容易出现搅拌不均匀的情况。”

寒松还给直播间看了看自己打好的蛋黄糊的模样。

“只要打成我这样就可以进行下一步了。”

下一步是将分开的蛋清用搅拌器进行搅拌,将蛋清打成鱼眼泡之后就开始放三十克白糖,继续打发。

一直打发成雪霜状,远远的看过去就像是雪一样松软白嫩。

“再将蛋白霜小份小份的加入蛋黄液之中,就像我之前炒菜一样将它搅拌均匀。”

“当蛋黄液的颜色变成这样浅黄色之后,就将大号的蛋黄液倒进剩下的蛋白霜之中继续翻炒搅拌。”

随后将搅拌好的绵绸蛋黄液放在圆形的模具之中,前后左右晃一下震一下,将蛋液晃动得平整一些。

“这样的做法是为了保证蛋液蒸烤出来的时候会比较平滑完整。”

“然后先把烤箱预热五分钟,我们再将装着蛋液的模具放在里面以160度上下火蒸烤,大概再过个40分钟。”

寒松顿了顿,又给补充了一句。

“刚开始烤到10分钟的时候,要将模具拿出来,用刀在上面划出一个十字,再放回去继续烤。”

在等待的时间,就可以先做出软糯的雪媚娘,当做雪团和雪堆。

这就需要寒松之前磨成的米面粉了,在米面粉中放入一定比例的犀角牛奶,搅拌均匀。

米面粉呈现出粘稠的浆状放在锅里开始蒸,因为材料有限,只能做这么简单的。

大概蒸个十几分钟米浆就已经熟了,趁着热寒松找到了炼制出来的黄油放在里面一起搅碎。

最后上手直接揉搓,使其完全融合,将面团和黄油充分揉搓大概六分钟。

在将揉捏好的面团用保鲜袋包起来放在冰箱里等着备用。

“这个还要冷藏半个小时,那现在就先来做其他的。”

将米磨成的粉放在干净的锅里炒,将白色的米面粉炒得微微发黄,便能直接使用了。

做雪媚娘的材料已经准备好了,但是寒松还没开始蒸蛋糕呢。

他要做的不止是雪梅图,还有一个小蛋糕。

等到蛋糕的糕体完全蒸发出来之后,就可以拿出来准备开始抹上奶油和其他的了。

蛋糕的糕体脱模之后有一层是比较平滑的,需要用刀将其切掉。

再将圆柱形的糕体分成三个等分分割出来,就可以开始做了。

【油饼不解释:好香啊,有一种浅淡的香甜,但是又有哞哞鸡蛋的味道。】

【炖肉好好吃:我原本以为我是食肉的,没想到我也可以吃甜的,这样还不能吃吗?那得是要弄到什么程度才能吃啊?】

【给我一个崽崽:我真的,从头看到尾,我的脑子说我可以,我的手告诉我不行,呜呜┭┮﹏┭┮】

但为了让雪梅图和蛋糕滋味更加不一样,他特意准备了青苹果和巧可兹。

巧可兹是一种微苦甜腻的粘稠油脂状糖水,其实寒松闻着那味道觉得这巧可兹很像是巧克力。

但是他是没见过变成油脂水状的巧克力,只是味道比较像吧。

他把巧可兹放在模具里,放进冰箱里冷藏,将其变成硬块,这样才方便进行装饰。

将硬块的巧可兹削成薄片放好,再切碎部分放在小碗里。

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