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第2章 炸油条

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回到家的张扬拿出一个盆,洗净,加上一点温水、菜油、面碱、盐,彻底融化后,将面粉倒入,然后三下五除二的和成面团。

这一幕让一旁观看的晴儿惊讶无比,少爷什么时候学会的和面?

待面和好,张扬朝窗外望去,见阳光明媚,心中大喜,将面放入盆中,用另一个盆盖上,放到院中台阶上。

“少爷,你这是干什么?”晴儿有些不解。

“发酵。”

“发酵?”晴儿看着张扬一副自信得意的样子,不禁有些发愣,今天的张扬似乎真的与以往不同。

......

半小时后,张扬将面盆拿了回来,拿开盖子,晴儿惊讶道:“怎么变得这么大!”

“哈哈,大就对了!”

张扬笑嘻嘻的将蓬松的面团揉了揉,然后擀成面饼,用刀切成一条一条,刷油,两个捏在一起,筷子一压,双手一抻,轻轻放入沸腾的油锅中。

一旁的晴儿睁大着清澈的双眼,仔细看着张扬的每一个动作。

似乎...少爷真的会炸“油条”?

张扬用筷子轻轻翻动着油锅中的油条,见油条由白色变成金灿灿的样子,张扬赶忙将油条夹出。

“哇...这就是油条?”一旁的晴儿看着金灿灿的油条,忍不住轻轻捏了捏。

“咦,里面似乎是空的...”晴儿转头诧异的看向张扬。

张扬笑道:“尝尝...”

“可以吃了?”晴儿此时仰头看向张扬,好奇的样子显得尤为可爱。

“吃吧。”

张扬说着,便将一根油条掰了一截,递给晴儿。

晴儿有些不好意思的接过油条,轻轻咬了一口。

以前的少爷可不会跟自己说话,更不会递食物给自己。

相比之下,撞过脑子之后的张扬似乎更加亲和,也更有人情味。

“咔哧”,先是一声脆响,晴儿咬下了一块,随后便是油条内部的绵软,与外面的脆融合在一起,其中的麦香和油香在嘴中迸发出来!

“香!”晴儿忍不住赞叹道。

“恩,还凑合。”张扬咬上一口,味道比后世的倒也差不了太多。

”少爷,我去叫我爹来!“晴儿举着油条便往外跑。

“你慢点!”张扬脱口而出。

不说到还好,说了晴儿倒是脚下一晃,差点摔倒!

少爷会关心人了??

晴儿脸上顿时红了起来。

......

孙老头尝了油条之后,顿时两眼熠熠,再看向张扬的眼神都不一样了。

“少爷,是老奴糊涂,竟怀疑少爷不会做油条...”孙老头说着便要跪下去。

“孙老快起来,油条这名字都是你第一次听说,是个人都会怀疑。“张扬赶忙将孙老头扶起来。

孙老头挠挠头,憨笑道:“少爷,明天我就背上扁担去街上卖,一天赚50文不成问题!”

“孙老你在家吧,我出去卖油条。”张扬说道。

孙老自然又是诧异无比,以前的张扬断然不会说出这种话。

张家虽然落魄,但从小以来的优厚生活自然让张扬养出了公子哥的脾性,别说背着扁担出去卖东西了,就是街边开个小店面,张扬都不屑去经营。

但现在,张扬居然主动要求抛头露面去卖东西,着实是完全不一样了。

“少爷,还是我去吧,您出去不合适。”

“孙老,你岁数大了,体力跟不上,又挑担子又要吆喝的,还是我来吧。再说了,孙老你也不敢要价,刚听您说一天赚50文,那怎么能够,怎么一天不得赚它200文。”

“200文?!”孙老眼睛一亮,随即问道:“少爷您一根准备卖多少?”

“先就5文吧...”张扬约莫着说道。

“5文...”孙老沉吟了片刻,街上卖的烧饼也就1文,2文,张扬上来就要5文,不知道能不能行?

不过冲这个味道,5文应该问题不大!

“行,那就试试!”孙老重重的点点头。

......

......

第二天一大早,张扬便扛着扁担,背着刚刚炸好的50根油条出门了。

虽然孙老一再要求自己去,但架不住张扬年轻力气大,扛上扁担就出了门,临走还冲着晴儿说:“等回来少爷给你买糖吃!”

晴儿小脸红扑扑的,也不知该如何应对,只是轻轻点点头,再抬头时,张扬已经出门了。

出了门的张扬深深吸了一口北宋的空气,自语道:”古代的空气就是不一样,似乎含氧量都多了不少!“

街上已经有了不少人,卖馒头卖烧饼的人在路上慢悠悠的走着,嘴上有一句没一句的喊着:

“烧饼,刚出锅的烧饼...”

吆喝的声音不大,古人多多少少都爱面子。

你开了大酒楼可以大声吆喝,声音越大越显得有牌面,你挑着扁担出来卖烧饼,那有什么值得自豪的?吆喝那么大声,反倒觉得丢人了。

张扬的出现让众人行动顿时一滞。

这不是那个有名的窝囊少爷么?他不是撞树了么?他挑个扁担出来干什么?不会是出来卖烧饼的吧?

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